diäten

DIE WOCHE; 13 Krankenhäuser, zum der Transport Fette von den
Mahlzeiten zu entfernen Das Unterstützen-Lange Nordinsel-jüdische Gesundheit System
unternimmt einen Schritt, um bessere Gesundheit unter seinen
Patienten, Personalmitgliedern und Besuchern zu fördern, indem es
Transport Fette von den Menüs an seinen 13 Krankenhäusern beseitigt.
Die Politik wird festgelegt, um an den Krankenhäusern zu sein, die
Tausenden Mahlzeiten ein Tag dienen, bis zum MittlerDezember.

Gary Leonard, der Vizepräsident des Systems für das Kaufen, gesagt
dem als Gaststätteketten wie Wendys und KFC Bewegung, den Gebrauch
der Transport Fette zu beseitigen oder scharf zu verringern, ‘ ‘
schien es nur logisch für uns, eine proaktive Annäherung für unsere
Patienten, sowie unser 38.000 Angestellte.” zu nehmen

Der Schalter bedeutet, daß der des Gesundheit verteiler Systems
Nahrungsmittel, J. König Nahrung Service-Fachleute, nur
Nahrungsmittel liefert, die die Sojabohnenölöle und Bratöle
benutzen, die keine Transport Fette enthalten.

Dr. Stephen J. Green, ein Kardiologe am
Nordufer-Universitätskrankenhaus in Manhasset, sagte den Verbrauch
des Transport Fett-Erhöhungcholesterins, der Arterien veranlassen
kann zu verstopfen und die Gefahr der Herzkrankheit und -anschlags
erhöht. ‘ ‘ stirbt Hälfte die Leute in diesem Land an irgendeiner
Form der Herzkrankheit, ”, das er sagte. ‘ ‘, wenn wir das
Cholesterin einer Einzelperson durch 2 Prozent senken können, senken
wir die Gefahr der Herzkrankheit durch 1 Prozent, und jeder
Prozentsatzpunkt bildet ein Unterschied.”

Dr. Green sagte, daß die Lebensmittelindustrie Transport Fette
benutzt hatte, weil sie eine längere Lagerbeständigkeit als
ungesättigte Fette (wie canola Öl oder Erdnußöl) haben und Fette
(wie Olivenöl) monounsaturated, die gesuender sind.

Im Januar, fing die Bundesnahrungsmittel-und Droge-Leitung an,
Aufkleber auf verpackten Nahrungsmitteln zu erfordern, Quantitäten
Transport Fette pro Umhüllung zu verzeichnen. Im September wählte
das New York City Brett der Gesundheit, um Transport Fette in allen
Stadtgaststätten zu begrenzen, um Mengen aufzusetzen, aber das Maß
wird, Gaststätten mehr Zeit zu geben einzuwilligen verbessert.